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Shrimp in Drunken Sauce / Camarones en salsa borracha

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Ingredients:

1/2 Kilo (about 1 pound) of shrimp to peel
2 dark beers
4 eggs
grated bread crumbs for coating
Lime to taste
Salsa Maggi (look in the ethnic section of your grocer)
Salt to taste
Olive oil for frying

Ingredientes:

1/2 Kilo de camarones para pelar
2 cervezas color oscuro
4 huevos
Pan molido para capear
Limón al gusto
Salsa Maggi al gusto
Sal al gusto
Aceite de olivo para freir

Preparation:

Peel the shrimp and leave them refrigerated and marinating in the beer overnight before serving them. The next day, beat the eggs (white and yolk together). Place the bread crumbs in one bowl and in a separate bowl beat together the Maggi sauce, lime juice and salt. Dip the shrimp, one at a time, first in the Maggi mix, then in the egg, then in the bread crumbs and fry in the olive oil until golden brown. May be served with guacamole, rice and a lettuce salad. Enjoy!

Preparación:

Se pelan los camarones y se dejan marinar en la cerveza toda la noche antes de servirlos, en el refrigerador. Al día siguente, se baten los huevos, clara y yema juntos. Se pone el pan molido en un recipiente, y se bate en un recipiente aparte el jugo Maggi, el jugo del limón y la sal. Los camarones se pasan de uno por uno, primero en los jugos, después en el huevo y por último en el pan, uno a uno se van friendo hasta quedar  dorados. Se pueden servir con un guacamole, arroz y ensalada de lechuga. Buen provecho!

This recipe was sent to us by Elda Luz of Denver, Colorado, USA.

Recetas de salsa - Salsa Recipes

 

Esta página fue actualizada / this page was updated on 18-Jan-2013
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