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Ingredients:
3 teaspoons of oil
6 ripe tomatoes cut in quarters
1/2 chopped onion
2 garlic cloves
1/2 chopped green pepper
1 large avocado
1/4 cup of chopped cilanthro
1/8 cup of chopped basil (fresh)
Salt to taste.
Preparation:
Heat the oil in a sauce pan. Add the tomatoes, onion, green pepper
and garlic. Cook while stirring for 10-15 minutes. Place all of
the above in a blender or food processor and add the previously
mashed avocado, along with the cilanthro, the basil and the salt.
Keep refrigerated. |
Ingredientes:
3
cucharaditas de aceite
6 tomates maduros cortados en cuarto
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde picado
1 palta grande (aguacate)
1/4 taza de cilantro picado
1/8 taza de albahaca picada
Sal a gusto.
Preparación:
En un sarten caliente el aceite. Agregar los tomates, cebolla,
pimiento y ajo. Cocinar revolviendo por 10 - 15 minutos. Ponga
todo en el procesador, muela la palta y añádala.
Incorpore el cilantro, la albahaca y la sal. Guarde refrigerada.
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